Pestiños.

Ingredientes:

Elaboración del mismo:

Para un kilo de harina, un cuarto de litro de agua y media litro de aceite. El agua se cocerá con anís, hojas de laurel y cáscara de naranja. El aceite se calienta y se fríen en él unos granitos de anís. Tanto el aceite como el agua se cuelan y se les va incorporando tanta harina como admitan. Se fríen en bastante aceite y cuando están, se pasan por miel.

Preparación de la miel: En un cazo se pone a cocer miel con agua y a continuación se pasan los pestiños.